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本文目录

1. 香菇瘦肉汤怎么做
2. 王刚香菇炒肉的大全大全家常做法
3. 香菇蒸瘦肉家常做法

香菇瘦肉汤怎么做

准备一块瘦肉，适量干香菇 ，家常家常干香菇加入一勺玉米淀粉加水泡发，香菇香菇瘦肉剁碎，猪肉做法猪肉做法也可以用料理机直接搅碎
，大全大全香菇泡软洗净，切成丝剁碎 ，放入肉泥中，加入盐、少许鸡精 、玉米淀粉抓挫均匀腌制十分钟，炖盅加入开水，将肉泥捏成一个个小圆球放入，水不过多可以再加点开水隔水炖2小时，如果家里没有隔水炖，可以直接上锅蒸，蒸1个小时 ，炖好后试一下
，如果太淡可以再加一点盐。

王刚香菇炒肉的家常做法

材料

主料：瘦猪肉200克 ，鲜香菇200克 ，

调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克
，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法

1.肉和香菇分别切片；

2.肉用盐 、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3.用料酒 、味精
 、葱、姜 、汤、花椒面 、胡椒面 、湿淀粉对成汁；

4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动 ，待肉丝散开；

5.待散出味后加香菇炒几下 ，再倒入对好的汁
，待起泡时翻匀即成。

香菇蒸瘦肉家常做法

1 、食材明细：瘦肉适量 ，香菇适量，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，油适量 ，盐适量
，生抽适量，白糖适量，生粉适量。

2  、香菇提前泡发；3、泡发好的香菇切碎备用；4、瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；5 、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；

6、加入适量的油，盐 ，糖 ，生粉 
，酱油，姜末 ，蒜末和葱花搅拌均匀入味；7
、入蒸锅中蒸熟即可。

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